近日，松江区今年首批“早稻1013”投入加工，智能化生产线助力“稻谷”变“大米”，2025年新大米加工序幕由此拉开。
在小昆山镇大米精加工处理车间内，记者看到，全自动化的加工机器正开足马力，高效运转。金黄的稻谷经过去石、脱壳、碾米、色选、包装等一道道精密工序，被转化为晶莹剔透、包装整齐的优质大米。上海小昆山农业发展有限公司副经理金颜晨告诉记者，通过大米加工厂先进的加工设备，不仅大幅提升了生产效率，更通过精准的色选和品质监控，确保了成品米的口感和质量安全。
据悉，小昆山大米加工厂引进了国际品牌大米加工流水线设备和烘干机，并建有冷库和保鲜库，日加工能力达100吨。大米加工区域内设有一条参观栈道，可供参观稻谷如何加工成大米的全过程。
值得一提的是，加工厂内的米道文化体验馆已于近日竣工并完成验收，将在近期对公众开放。馆内展示了水稻的前世今生、各个地区的水稻种类以及农耕用具的科技发展。参观市民还可以通过体验VR先进技术了解农耕文化，从文化历史到具体加工全方面了解。
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